Recept:
PARADAJKOVÁ OMÁČKA
- 1x konzerva paradajkového pretlaku
- asi 4x toľko vody
- soľ (štipka)
- cukor (podľa chuti 5 PL)
- čiene korenie (podľa chuti)
- červený vínny ocot (1 PL)
- sójová omáčka ( 1ČL, Kikkoman)
- worchester ( 1ČL)
- balsamico (1ČL)
Všetky ingrediencie spojíme a necháme zovrieť, odstavíme..
PLNKA
- 20g ryža, alebo pohánka
- 1 stredne veľká cibula
- 1 strúčik cesnaku
- 100 gramov sójového granulátu
- mletá červená paprika (2 ČL)
- 1 vajce
- 4 stredne veľké papriky
Najprv s uvaríme ryžu. Na olivovom oleji orestujeme polku cibulky, osolíme, pridáme ryžu vodu a 10 minút zakryté varíme. Ryžu varíme kratšie ako inokedy, pretože je jej menej.Kým sa ryža varí pripravíme si sojový granulát. Ten tak isto varíme v osolenej vode asi 10 minút. Ryžu odstavíme, sójový granulát scedíme a keď vychladne vyžmýkame z neho prebytočnú vodu.
Na väčšej panvičke si orestujeme druhú polku cibulky s cesnakom, odstavime nevaríme. Pridáme ryžu, sójový granulát, mletú červenú papriku, vajce... zmes dobre premiešame a naplníme ňou papriky.
Papriky vložíme do omáčky a varíme pri miernom vare zakryté asi 15 minút.
Dobrú chuť.
